Suave, la saveur du jaque jaune

Ni est la fille de pauvres paysans du Trung Bô, l'ancien Annam, partie du Vietnam plus que toute autre soumise aux tempêtes et aux typhons, où souvent la misère règne en raison des conditions climatiques. Même si le système des castes n'a jamais existé dans le pays et si le régime communiste a officiellement aboli l'inégalité entre les classes sociales, officieusement, pour les plus humbles, de nos jours encore, les difficultés persistent à se frayer une place dans la société.
Mais le jaquier, frère de l'arbre à pain, mère nourricière s'il en fut, transfuse aux humains sa sève, son énergie vivifiante...