Recette grand mère Italienne

La cuisine italienne est surtout connue pour ses plats de pâtes, lasagnes, risotto, pizzas… Mais vous seriez certainement surpris de la richesse de son patrimoine culinaire ! Antipasti, primi pasti, pasti, découvrez une sélection de recettes italiennes qui saura, à coup sûr, vous régaler !

La cuisine italienne est une cuisine méditerranéenne par excellence, héritière de la cuisine romaine antique (sauces, poissons salés,…) et arabe (confiserie, pâtes,…). En plus des multiples produits made in Italy, les plats traditionnels sont nombreux grâce à la diversité régionale. La cuisine italienne a été considérablement influencée par d’autres cultures : on retrouve la cuisine lombarde, alpine, autrichienne, slave et berbère.