Fedora Gellwen
330503
Reliures : Dos carré collé
Formats : 14,8x21 cm
Pages : 226
Impression : Noir et blanc
N° ISBN : 9782954271118
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Cet ouvrage très bien documenté est assez facile à lire en dépit de certaines explications très techniques. Un aspect pratique bien sympathique : une liste d’aliments avec leur teneur en oxalates, mais aussi des recettes de cuisine, et des tas de conseils pour éliminer ces toxiques. Ce livre très utile m’a été conseillé par ma belle sœur, elle aussi affligée de problèmes digestifs…. Qui s’améliorent progressivement. Pour ma part, j’en suis au début
Livre très documenté, bien expliqué, assez facile à lire, en dépit d'explications parfois très techniques. Coté pratique bien sympathique : une liste d'aliments courants avec leur teneur en oxalates, mais aussi des recettes et plein de conseils pour réussir à éliminer ces oxalates ! Ce livre est une aide précieuse qui m'a été conseillé par ma belle soeur !
J'ai acheté ce livre pour me documenter sur un protocole santé que je suis et qui porte déjà des fruits : réduire ma consommation d'oxalates dans mon alimentation quotidienne, pour soigner des troubles physiques et psychiques.
Les oxalates, on en parle très peu, ce sont des composants de végétaux (très présents dans les épinards, les amandes, le sarrasin, la patate douce, etc...). Pour des personnes sensibles, et à haute dose pour les autres, ils font des ravages dans le corps et le cerveau.
Ce livre explique en détail tout cela. Il est parfois très pointu, mais dans l'ensemble, il constitue une source d'informations sérieuses et pratiques pour comprendre un peu mieux ce sujet complexe.