À table les sangliers

À table les sangliers ! Comment mieux définir mes aventures vécues à la recherche de cette bête de chasse. Mais le nemrod que j’étais, s’il en a vu beaucoup, n’en a jamais mis un seul à son tableau. Par contre, mes amis cévenols, varois et corses y ont pourvu heureusement, me permettant ainsi de garnir notre table avec des recettes qu’ils m’ont souvent transmises.
Ce qui m’autorise à vous conter, outre mes aventures de chasseur malheureux dans des lieux d’un environnement magnifique la digne fin que j’ai accordée aux sangliers de toutes ces régions.