Valérie Guittière

Moi c'est Valou, 43 ans, créatrice de bijoux et d'objets de déco depuis bientôt 20 ans. J'habite un petit village de la campagne angevine, où je fabrique mes petites créations, je m'occupe de mes animaux et de mon jardin, entre autre...! J'ai la chance d'avoir un métier qui me laisse du temps pour pouvoir faire toutes les autres choses que j'aime faire : voyager, cuisiner, lire, écrire, pratiquer le yoga, la méditation, la cueillette sauvage etc...

Cela fait de très nombreuses années que je me passionne pour les plantes, l’alimentation saine et tout ce qui touche au bien-être en général (médecines alternatives, yoga etc). Je ne compte pas les heures passées à dévorer des livres sur ces sujets ou à regarder des vidéos ou lire des articles sur internet. Quand on aime on ne compte pas...!

Au fil des années, je me suis mise à pratiquer le yoga et la méditation quotidiennement, à modifier mes habitudes alimentaires, à introduire dans ma vie différentes pratiques de santé au naturel, tout en continuant à me passionner pour les nouvelles choses que je pouvais découvrir au cours de ma quête de connaissances.
Il y a quelques années, j’ai commencé à pratiquer la cueillette sauvage, ce qui est très vite devenu une nouvelle passion, et lorsque j’ai emménagé là où je vis actuellement, où toutes sortes de plantes sauvages comestibles poussent en abondance, j’ai commencé à approfondir mes connaissances sur le sujet et à me nourrir quotidiennement de plantes sauvages.

J'ai toujours eu à cœur d'apprendre, de comprendre, de transmettre, et l'idée d'en faire mon métier était là, sous-jacente, mais je ne savais pas comment la concrétiser. Étant autodidacte, je pense que je doutais de ma légitimité.

Aujourd’hui mon régime alimentaire est en majeure partie végétal, cru et bio, issu dans la mesure du possible de mon jardin. C'est après avoir regardé une vidéo d'Irène Grosjean que je suis passée, il y a bientôt un an, quasiment du jour au lendemain, au presque tout cru.
Ce fut une véritable révélation! L'impression merveilleuse d'avoir découvert le chainon manquant, et depuis tout est allé très vite...! Un peu comme si la graine qui avait été semée il y a longtemps, et qui n'attendait qu'à germer, avait soudain trouvé la lumière qui lui manquait pour sortir de terre. Et le petit germe est très vite devenu plante. La façon dont je pouvais aider et transmettre m'est finalement apparue comme une évidence et c'est là qu'est né Retour O Sources : un projet qui tourne autour du bien-être et de l'alimentation vivante.

Je me suis alors jetée dedans tête la 1ère : j'ai créé ma page Facebook, lancé concrètement le projet, fait imprimer mes dépliants etc... Ma page Facebook compte déjà plusieurs milliers d'abonnés, je reçois énormément d'encouragements, ce qui me comble de bonheur, et j'ai tout simplement l'impression que la vie met tout en œuvre pour me montrer que je suis sur la bonne voie. C'est magique!

J'anime des ateliers de crusine (cuisine crue) depuis peu et je propose aussi des séjours revitalisants à mon domicile, au cours desquels je partage mes connaissances en hygiénisme, j'initie mes élèves au yoga, à la méditation, à la cueillette sauvage et bien sûr à la crusine. Je ne suis qu'au début du chemin alors j'espère qu'il sera long, plein de surprises, semé de belles rencontres et bordé de jolies fleurs, comestibles bien sûr...!"