Mastromarino Vanessa

Diététicienne Nutritionniste depuis presque 10 ans, je travaille en libéral mais aussi dans différentes associations de santé. J'anime des ateliers de cuisine avec des adultes comme des enfants afin de faire découvrir au plus grand nombre que bien manger n'est pas une prise de tête! Je suis aussi enseignante en BTS diététique pour transmettre mon expérience aux futures diététiciennes.
Avec le temps j'ai constaté que beaucoup de personne ont une certaine crainte avant d'aller voir une diététicienne en consultation (pour ceux qui arrivent à franchir le pas!). Souvent, ils craignent de ne plus pouvoir manger d'"aliment plaisir", de devoir se restreindre, d'être frustré, etc. Ce sont des clichés que je comprends mais que je combats. Je suis convaincue que bien manger est une question d'organisation et de connaissances. Oui, car il est nécessaire d'avoir les bonnes informations pour gérer son alimentation. Le problème c'est qu'en matière de diététique, un nombre incalculable d'intox circulent en ligne ou via d'autres supports. Il faut aussi s'organiser pour avoir ce qu'il faut à disposition et mettre tout cela en application. Mais bien manger n'est certainement pas une question de coût car ce n'est pas plus cher; ni de temps car on peut cuisiner vite et bien (si, si j'en suis sûre!). C'est pourquoi, je propose des livres qui allient des recettes de cuisines simples et saines mais aussi des fiches d'informations et d'astuces pour vous donner toutes les clés du manger mieux. Ce sont des guides pratiques vers une meilleure alimentation sans difficulté!