Maître en philosophie et lettres, Jérémie Sallustio enseigne la littérature francophone de Belgique à l'Université de Silésie.
Il s'intéresse particulièrement aux marges des institutions littéraires et à la "Belgique Sauvage", constellation d'écrivains et d'artistes partageant un même goût pour la dérision et une certaine "ironie malicieuse et tendre", selon André Blavier.
Il prise particulièrement la poésie brève.