Laurence Caillarec est professeur agrégé d'allemand et observatrice attentive de la réalité allemande. Dans 'Les Choix du chancelier', elle met en lumière les lignes de force de l'action du chancelier Gerhard Schröder et leur signification politique. Et dresse au passage un portrait de l'Allemagne d'aujourd'hui.
Laurence Caillarec a co-traduit les Mémoires du chancelier Gerhard Schröder 'Entscheidungen ' Mein Leben in der Politik' publiés chez Odile Jacob sous le titre 'Ma vie et la Politique' (2006). Elle a également traduit le bestseller allemand 'Gute Mädchen kommen in den Himmel, böse überall hin' de Ute Ehrhardt publié chez Calmann-Lévy sous le titre 'Les filles sages vont au ciel, les autres où elles veulent' Ou pourquoi la gentillesse ne mène à rien' (1998).
Laurence Caillarec enseigne au lycée Aristide Briand à Evreux.