La Bretagne est réputée pour sa cuisine, qui a trois caractéristiques: la simplicité, l'authenticité et la qualité de ses produits. "Pour moi, la table bretonne, c'est d'abord la simplicité et la sincérité. Il n'y a rien de tel, à mon sens, pour asseoir le génie" (Serge Boscher). Longtemps considérée comme exclusivement paysanne, rustique et familiale, la cuisine bretonne est devenue l'une des premières de toute la France pour son nivau et pour le nombre de ses bonnes tables. Dans cet ouvrages vous trouverez des recettes simple, faciles à réaliser et adaptées aux budgets modestes.
